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SANNIO

denominazione di origine controllata
AGLIANICO      




ANNO: 2010
VITIGNO: 100% AGLIANICO
TERRENO: ARGILLOSO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: SPALLIERA
QUINTALI PER ETTARO: 70
EPOCA DI VENDEMMIA: FINE OTTOBRE
RACCOLTA: MANUALE
FERMENTAZIONE: ACCIAIO

INVECCHIAMENTO: 24 MESI BARRIQUES, 6 MESI IN BOTTIGLIA
GRADO ALCOLICO: 14,5 % VOL
TAPPO:  SUGHERO
TIPO DI BOTTIGLIA:  BORDOLESE ANTICA

Il vitigno Aglianico è stato portato in Italia, con il nome di Hellenica, dai greci. Uva a bacca rossa, matura lentamente, si raccoglie  ad ottobre .Ha un colore rosso rubino, un profumo intenso in grado di evolvere nel tempo verso svariate sensazioni olfattive . Al palato ha una buona struttura e tannino morbido.





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